標高1000m,2月半ばに氷点下18度まで下がる場所(南相木)で3アールの自給菜園を営む筆者の経験に基づいて書かれている.
単なる野菜作りだけでなく,作物の貯蔵方法として,冷凍庫や土室の利用,漬物やジャムにしたり,乾燥,製粉貯蔵などの方法についても書いてある.
また,毎日の作業内容も月ごとにまとめて書いてある.
標高1000m,2月半ばに氷点下18度まで下がる場所(南相木)で3アールの自給菜園を営む筆者の経験に基づいて書かれている.
単なる野菜作りだけでなく,作物の貯蔵方法として,冷凍庫や土室の利用,漬物やジャムにしたり,乾燥,製粉貯蔵などの方法についても書いてある.
また,毎日の作業内容も月ごとにまとめて書いてある.
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