冷蔵庫で食品を腐らす日本人

(2007年9月10日 00:00) | | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)

　冷蔵庫で食品を腐らす日本人

某所の書評を見て，保存食のレシピが載っていると勘違いして買ったもの．『魚は酒粕漬けで半年以上保存でき料亭の味に』なんて書いてあったもので．．．

実際には食もしくは環境問題？に関するエッセイと言ったらよいだろうか．

ただ，著者の指摘するとおり，うちの冷凍庫の中に丸一年眠っていた食材があった．確かに永久凍土かも(笑)．

豊かな食生活とは何か考えるきっかけにはなるかもしれない．

カテゴリ:

タグ:

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: 冷蔵庫で食品を腐らす日本人

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://edodes.com/mt/mt-tb.cgi/450

コメントする

検索

このブログ記事について

このページは、2007年9月10日 00:00に投稿した読んだ本の紹介です。

ひとつ前の読んだ本の紹介は「完全版 自給自足の本」です。

次の読んだ本の紹介は「家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法」です。

最近の読んだ本の紹介はインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。