一冊丸ごと漬け物についての本なのだけど，これはすごい．タイトルにびっくりマークがついているだけのことはあるかも．
梅干しだけで5種類のレシピが載っていてＱ＆Ａも読み応えがある．
らっきょう漬けやぬか漬けなどその他の漬物についても比較的詳しく載っており，写真も豊富．
このボリュームで1500円というのはかなりお買い得感がある．
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