納豆やみそ，ベーコン，かまぼこ，バター，etc.の手作り食品としては定番なものの作り方が載っている．かまぼこはあまり一般的ではないか．
面白いのは，それだけではなく，砂糖，塩，醤油，みりん，ライスペーパー，するめ，鰹節などの作り方も載っている点．さすがに砂糖や塩は手作りしようとはなかなか思わないだろう．
作り方はイラストを添えて簡潔に書いてあるので，やや物足りないと思う人もいるかと思うが，個人的には，こんなものも作れるんだというのが分かったというだけでも買って良かったと思っている．
ちなみに，この著者のWebサイトには，これらの他にも色々な食品の作り方が載っている．
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