スプラウトレシピ

 スプラウトレシピ

一冊丸ごとスプラウトの栽培と,スプラウトを料理する方法に関する本.

スプラウト栽培の栽培って行っても,結局食べられる菜っ葉や穀物を水につけて発芽させるというだけの話ではあるが,スプラウトについてちょっと詳しく知りたい方にはお薦めできるかもしれない.

落花生,ワイルドライス,ヒヨコ豆(ガルバンゾー),レンズ豆などはこの本を読むまで発芽させて食べてみようとは思いつきもしなかった.

ただし,何となく写真や料理が古そうに見えるかもしれない.

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このページは、2007年5月31日 00:00に投稿した読んだ本の紹介です。

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