コーヒーの事典

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カラー写真も豊富なのでページをめくって眺めるだけでも楽しめる.

また,例えばコーヒーの淹れ方や,焙煎のやり方などのイメージもつかみやすい.生豆に欠点豆や異物が混じった写真と,それがどこにあるのかの解答の写真もある.アレンジコーヒーのレシピやラテアートの説明もある.ふつうの淹れ方の他に,水出しコーヒーやイブリックの紹介もある.

これで1260円というのはお買い得な気がする.

 コーヒーの事典


第1章 おいしいコーヒーの作り方(豆を選ぶ,淹れる)
第2章 コーヒーあれこれ21レシピ(定番アレンジと人気カフェドリンク集,定番アレンジ等)
第3章 ホームバリスタになりたい 自家焙煎を楽しむ(豆を焙煎する,いろんな抽出に挑戦等)
第4章 コーヒー豆Catalog(コーヒーという植物,コーヒー豆の精製等)

このブログ記事について

このページは、2009年4月28日 00:00に投稿した読んだ本の紹介です。

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