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ノウゼンハレン(凌霄葉蓮)
3/23, ノウゼンハレン科 ノウゼンハレン属.別名:ナスタチウム,キンレンカ(金蓮花).

こちらは朱色の花のノウゼンハレンです.
黄色い花と一緒にサラダに散らすととても彩りがよくなります.ただ,独特の臭気を好まない人もいるかもしれません.

花の色は少し前まで赤,オレンジ,黄色ぐらいだったのですが,最近は黒っぽいものなども出てきているようです.

ノウゼンハレン(凌霄葉蓮)
3/23, ノウゼンハレン科 ノウゼンハレン属.別名:ナスタチウム,キンレンカ(金蓮花).

ノウゼンハレンの葉っぱです.やや青白っぽい感じがする緑色です.
色合いといい,丸い葉っぱの真ん中付近に葉柄がついているところといい,確かに蓮の葉っぱと似ているところがあるように思います.

ノウゼンハレン(凌霄葉蓮)
3/23, ノウゼンハレン科 ノウゼンハレン属.別名:ナスタチウム,キンレンカ(金蓮花).

ノウゼンカズラに似た花で,ハスの葉っぱに似た形の葉っぱということで,ノウゼンハレンという名前になったようです.

園芸店などではナスタチウムという名で販売しているので,最近はノウゼンハレンという和名よりもナスタチウムの方が呼び名として一般的かもしれませんが,ナスタチウムはオランダガラシ属(例えばクレソン)を指すはずなのでちょっと変かもしれません.

赤,橙,黄色などのかなり鮮やかな5枚の花びらがある花が咲きます.
花はサラダの彩りに,葉っぱはサラダにして食べることが出来ます.葉っぱなどは独特の辛そうな香りがあり,実際,ちょっとぴりっとした辛みがあります.蕾や実はケーパーの代わりに使えるとのことです.

花が咲いた後,一つの花につき,三個のタネができます.

暑さにも寒さにも弱く,特に夏の高温で弱ることが多いようです.実をならせても株が弱ります.また,ハモグリバエの被害に遭いやすく,よく葉っぱに白い線がついているかもしれません.

ノウゼンハレンの花(凌霄葉蓮)
4/2, ノウゼンハレン科 ノウゼンハレン属.別名:ナスタチウム,キンレンカ(金蓮花).
そろそろノウゼンハレンの苗が出回っています.
発芽には温度が必要です.

ノウゼンハレンの種子(凌霄葉蓮)
5/22, ノウゼンハレン科 ノウゼンハレン属.別名:ナスタチウム,キンレンカ(金蓮花).
ノウゼンハレンに種子ができていました.まだ青みが残っているのですが,触ったら採れてしまいました.

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