三頭山,ゼンマイ(薇)

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ゼンマイ(薇)
5/26, ゼンマイ科 ゼンマイ属.
林の中でよく見かけるシダです.
葉っぱが巻いている若い芽は,綿毛を取り除いて,茹でてあく抜きをして食べます.食べるのは巻いた葉の部分が平たい方です.

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このページは、せとさんが2007年5月26日 00:00に書いたブログ記事です。

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