1/3, セリ科 シシウド属．
アシタバの葉っぱです．今日つみ取っても，明日には葉が生えている(ほど良く育つ)ということでアシタバという名前になったと言われています．
茎や葉を折ると黄色い汁が出てきます．ぱっとみた感じはハマウド(浜独活)等と似ているかも．
健康野菜として人気があります．若葉を天ぷらなどに利用します．
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このページは、せとさんが2008年1月 3日 00:00に書いたブログ記事です。
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