3/22, アブラナ科 アブラナ属 ．別名：キョウナ，キョウミズナ．
ギザギザな葉っぱに白い茎が特徴の野菜の水菜の花です．以前は鍋に入れられることが多かったように思いますが，最近はベビーリーフなどとしてサラダに使われることも多いようです．
アブラナと同様に，4枚の花びらがある，黄色い小さな花がたくさん集まって咲きます．花びらはアブラナのものよりはやや細い印象ですが，この花の感じはいかにもアブラナの仲間という気がします．
イラクサ科のウワバミソウもミズナと呼ばれることがあります．
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このページは、せとさんが2008年3月22日 00:00に書いたブログ記事です。
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