関東の平野部，ワサビ(山葵)

3/26, アブラナ科 ワサビ属．
お寿司やお蕎麦にはつきものの，ツーンとした辛みが特徴的なワサビです．
山間の清流沿いにワサビ田を作って栽培されることが多いようです．

畑わさびという名称で売られているものと清流で栽培されるワサビは同じものとのことです．
最初から畑などの土に植えてあるものが畑ワサビですが，根茎が太りにくいので，葉っぱや花を利用することが多いようです．白い花びらが4枚ある花をつけます．

いずれにしても高温に弱く，この付近での栽培はなかなか難しいようです．