関東の平野部, ハスの種子(蓮)

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12/10, ハス科 ハス属.別名:レンコン(蓮根).
栽培用に市販されていたものです.ハスという名前は,蜂の巣が短くなったものと言われていて,その蜂の巣状の穴の中に写真のような種子が一個ずつ入っています.

縦1.5cm程の,かなり固い種子です.家庭で発芽させるためには紙ヤスリで中の白い部分が見えてくるまで削るとか,ニッパーで端を切る等の処理をします.なお,発芽処理は汗ばむ陽気になってからが良いようです.うまく管理すれば,発芽させた翌年の夏には開花するかもしれません.一般的にはピンク色の花が咲きますが,他の色のものもあります.

ハスの種子の発芽力はなかなかのもので,古代ハスの種子が発芽した例が知られています(大賀ハス,行田ハスなど).

ハスの種子の中身は蓮の実として食べられます.また,ハスの根っこというか地下茎はレンコン(蓮根)でこちらも食べられます.

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このページは、せとさんが2008年12月10日 00:00に書いたブログ記事です。

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