関東の平野部, ジュンサイ(蓴菜)

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ジュンサイ(蓴菜)
5/24, ハゴロモモ科 ジュンサイ属.
切れ込みがない,丸っこい葉っぱが水面に浮いたような感じです.スイレン科に入っていたり,ジュンサイ科になっていたりすることもありますが,スイレンの仲間といわれても全然違和感がありません.
開く前の葉っぱはヌルヌルしたものに包まれていますが,これをを食用にします.
5月頃赤っぽい花をつけるようですが,今年は開花しませんでした.

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このページは、せとさんが2009年5月24日 00:00に書いたブログ記事です。

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