1/30, セリ科 コエンドロ属.別名:コリアンダー,シャンツァイ(香草),パクチー.
コリアンダーという呼称の方が一般的と思われます.白い小さな花が咲きます.花の近くの葉っぱは細かなものになります.
葉っぱはシャンツァイ(香草)とかパクチーとか呼ばれて,生春巻きやトムヤンクンなどのエスニック料理に利用されますが,好みが分かれるようです.種子はカレーに入れる等,スパイスとして利用されます.
丸い種子に見えますが,写真の一部に写っているように二つに割ってから種まきをします.
1/30, セリ科 コエンドロ属.別名:コリアンダー,シャンツァイ(香草),パクチー.
コリアンダーという呼称の方が一般的と思われます.白い小さな花が咲きます.花の近くの葉っぱは細かなものになります.
葉っぱはシャンツァイ(香草)とかパクチーとか呼ばれて,生春巻きやトムヤンクンなどのエスニック料理に利用されますが,好みが分かれるようです.種子はカレーに入れる等,スパイスとして利用されます.
丸い種子に見えますが,写真の一部に写っているように二つに割ってから種まきをします.
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このページは、せとさんが2009年1月30日 00:00に書いたブログ記事です。
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