1/30, セリ科 ウイキョウ属.別名:フェンネル,フィノッキオ.
フェンネルという呼称の方が一般的かもしれません.多年草らしく,この時期でも葉っぱが残っています.
繊細な羽のような葉っぱで,ピクルスの香り付けなどに利用されるハーブです.種子もカレーなどに入れるスパイスとして利用されます.
黄色い小さな花が咲きます.花は線香花火を逆さまにしたような付き方をします.ディルと交雑します.
ちなみにウイキョウゼリ(茴香芹)はチャービル(セルフィーユ)のことです.
1/30, セリ科 ウイキョウ属.別名:フェンネル,フィノッキオ.
フェンネルという呼称の方が一般的かもしれません.多年草らしく,この時期でも葉っぱが残っています.
繊細な羽のような葉っぱで,ピクルスの香り付けなどに利用されるハーブです.種子もカレーなどに入れるスパイスとして利用されます.
黄色い小さな花が咲きます.花は線香花火を逆さまにしたような付き方をします.ディルと交雑します.
ちなみにウイキョウゼリ(茴香芹)はチャービル(セルフィーユ)のことです.
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このページは、せとさんが2009年1月30日 00:00に書いたブログ記事です。
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